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5 Tipps um Knochenbrühe diesen Sommer zu genießen

Knochenbrühe im Sommer

Draußen ist es heiß und das Letzte, was uns in den Sinn kommt, ist ein dampfender Becher Knochenbrühe. Daher zeigen wir Ihnen ein paar leckere Alternativen die kollagenreiche Knochenbrühe im Sommer zu genießen.

Knochenbrühe Smoothies

Ja, Sie haben richtig gelesen. Knochenbrühe ist eine hervorragende Ergänzung für jeden Smoothie. Die Knochenbrühe verleiht dem Smoothie eine weiche Textur und der Geschmack der Brühe ist in der Regel mild genug, um die anderen Aromen nicht zu beeinträchtigen. Bei einem grünen Smoothie werden Sie den Geschmack der Knochenbrühe wiederfinden. Verwenden Sie Obst und Früchte, wird deren Süße den Geschmack der Brühe verdecken, trotzdem können Sie von allen gesundheitlichen Vorteilen der Knochenbrühe profitieren.

Sie können die Knochenbrühe auch jederzeit zu Eiswürfeln einfrieren, die Sie mit den anderen Zutaten in den Mixer werfen. Dann erhalten Sie einen kalten, erfrischenden und geschmackvolleren Smoothie mit Kollagen.

Tipp: Beeren Smoothie Bowl Rezept

Beeren Bowl

Knochenbrühe Säfte & Shakes

Fügen Sie Ihrem selbstgepresstem Lieblingssaft etwa ¼ Glas Knochenbrühe hinzu, um den Zuckergehalt zu verringern und gleichzeitig den Geschmack zu verbessern und das Nährwertprofil abzurunden. 

Genauso können Sie die kollagenreiche Knochenbrühe auch als Zutat in leckere Shakes geben. Zum Beispiel in den Porteinshake nach dem Sport oder sogar in einen Eiskaffee oder eine Eisschokoloade. 

Kalte Suppen oder Gazpacho

Es gibt nur wenige Dinge, die erfrischender sind als eine gekühlte Gazpacho oder Suppe. Und Sie können diese auf die nächste Stufe bringen, indem Sie kollagenreiche Knochenbrühe anstelle von Wasser oder herkömmlicher Brühe verwenden. Traditionell basierte Gazpacho auf Tomaten und enthielten keine Brühe. Heutzutage wurden die Rezepturen dahingehend weiterentwickelt, dass eine Vielzahl von Gemüse- und Obstsorten sowie Zutaten wie Brühe hinzugefügt werden, um spannendere Aromen zu erzeugen und die kalte Suppe sättigender zu machen. Hier finden Sie ein leckeres Rezept: Sommerliche Gazpacho mit Knochenbrühe

Knochenbrühen Gazpacho

Mit Knochenbrühe kochen

Sie hören während den wärmeren Monaten nicht auf zu essen, richtig? Dann haben Sie immer noch viele Möglichkeiten, Knochenbrühe in Ihre Ernährung aufzunehmen. Braten Sie Ihr Gemüse darin an, geben Sie es zu Ihrem Kartoffelpüree, schmoren Sie Ihr Huhn darin, kochen Sie Risotto damit, pimpen Sie Ihre Pastasauce oder machen Sie andere Lieblingssaucen mit Knochenbrühe. Die Möglichkeiten sind endlos… Wie wäre es zum Beispiel mit einem Knochenbrühe-Pilz-Risotto

Cocktails mit Knochenbrühe

Sie mögen gerne Bloody Mary? Drinks mit Knochenbrühe folgen dem gleichen Konzept: Pikante Drinks, die eine Alternative zu vielen süßen Mixgetränken bieten. Hier finden Sie ein leckeres Rezept: Bloody Mary mit kollagenreicher Knochenbrühe

Oder dieser: Virgin Kollagen Drink mit Knochenbrühe.

 

 Virgin Kollagen Drink

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