Mon caddie

Proche

Bouillon d'os

Les bouillons d'os de qualité biologique, savoureux et riches en collagène.

FILTRAGE
Bouillon d'os de bœuf<br>(6x 350ml)

Jarmino

Bouillon d'os de bœuf
(6x 350ml)
29,99 €
Grundpreis
14,28 €pro l
Bouillon d'os de veau (6x 350ml)

Jarmino

Bouillon d'os de veau (6x 350ml)
29,99 €
Grundpreis
14,28 €pro l
Bouillon d'os de poulet (6x 350 ml)

Jarmino

Bouillon d'os de poulet (6x 350 ml)
29,99 €
Grundpreis
14,28 €pro l
Bouillon d'os à l'essai (3x 350ml)

Jarmino

Bouillon d'os à l'essai (3x 350ml)
19,99 €
Grundpreis
19,04 €pro l
Bouillon de légumes CALM (6x 350 ml)

Jarmino

Bouillon de légumes CALM (6x 350 ml)
29,99 €
Grundpreis
14,28 €pro l
Paquet De Régime De Collagène
Sale

Jarmino

Paquet De Régime De Collagène
209,00 €
244,91 €
Grundpreis

Acheter du bouillon d'os

En faisant bouillir les os de bovins ou les carcasses de volailles pendant une longue période de 20 heures, de précieux nutriments sont extraits des os et de la moelle et liés dans le bouillon. Nous traitons en particulier les os à forte teneur en collagène (os de la cheville, de la rotule, du fémur et du pied) pour nos soupes d'os. Nous utilisons un bouillon de légumes fait maison comme base. Que ce soit dans le cadre d'un régime alimentaire, d'une routine quotidienne ou d'une boisson entre les deux, le bouillon d'os apporte le coup de pouce nutritif nécessaire. Acheter un bouillon d'os tout prêt ? Maintenant très pratique dans notre boutique en ligne.


None

✓ 20 heures de bouillon d'os biologique cuit

✓ Source naturelle de collagène et de protéines

✓ Riche en protéines et faible en calories

✓ Comme boisson régulière ou comme base pour les soupes et les sauces

✓ Goût fort, faible teneur en glucides et Paleo Superfood


bio Knochenbrühe rind jarmino

Bouillon d'os de bœuf

Notre bouillon d'os de bœuf fournit une quantité particulièrement élevée de collagène grâce à notre processus de production spécial et à nos 20 heures de cuisson.

Nutriments par 100ml :
✓ 4.0g de protéines
✓ 3,4g de collagène
✓ 20 kcal

Acheter du bouillon d'os de bœuf

BOUILLON D'OS DE POULET

Le bouillon d'os de poulet est connu comme le remède de grand-mère pour les rhumes. Avec de la sauge, du laurier et un peu de piment, notre bouillon d'os de poulets élevés en liberté BIO soutient également les voies respiratoires libres.

Nutriments par 100ml :
✓ 1,6g de protéines
✓ 1,1g de collagène
✓ 11 kcal

ACHETER DU BOUILLON D'OS DE POULET
hühner knochenbrühe bio jarmino

kalbsfußbrühe Knochenbrühe Hildegard jarmino

BOUILLON D'OS DE VEAU

Nous cuisinons notre bouillon d'os de veau selon une recette de St. Hildegard von Bingen avec les épices quendel, hysope et bertram.

Nutriments par 100ml :
✓ 1,5g de protéines
✓ 1,0g de collagène
✓ 8 kcal

ACHETER LE BOUILLON D'OS DE VEAU

BOUILLON DE LÉGUMES VÉGÉTALIEN CALM

Notre bouillon de légumes maison aux épices apaisantes, à l'anis étoilé, aux clous de girofle, à la cannelle et au piment est une alternative de qualité aux bouillons en cubes ou en poudre.

Nutriments par 100ml :
✓ 6 kcal
✓ 0g de graisse
✓ 0,6g de sel

Acheter du bouillon de légumes CALM
Gemüsebrühe Calm Jarmino

L'ORIGINE DU BOUILLON D'OS ?

Bouillon d'os rechargé ! Dans de nombreuses cultures anciennes, le bouillon d'os faisait partie intégrante de l'alimentation quotidienne en raison de ses précieux nutriments. Aujourd'hui, il est de retour - en tant que bouillon d'os à boire, il devient le rituel régulier de nombreuses personnes soucieuses de leur alimentation. Nous faisons mijoter les os pendant 20 heures, ce qui libère le précieux collagène et les acides aminés des os.

Le bouillon d'os est utilisé depuis des milliers d'années par les cultures les plus diverses sur terre. Les gens ont toujours utilisé le bouillon d'os comme base pour les soupes et les sauces ou bien ils boivent le bouillon pur comme boisson apaisante. Déjà les chasseurs et les cueilleurs de l'âge de pierre buvaient du bouillon d'os dans leurs grottes. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez acheter du bouillon d'os biologique prêt à l'emploi.


BOUILLON D'OS : PALEO SUPERFOOD

Le paléo, également connu sous le nom de régime de l'âge de pierre, est un type de régime alimentaire basé sur le régime original des chasseurs et des cueilleurs. Une attention particulière est accordée à la qualité et à la durabilité des aliments, c'est pourquoi des aliments non transformés sont utilisés dans la mesure du possible, sans arômes, additifs et conservateurs. Principes qui s'appliquent à nos bouillons d'os provenant de bovins au pâturage et de poulets élevés en liberté. Nos bouillons riches en os sont donc un Paleo Superfood sain, que nous fournissons prêt à consommer.

Paléo est la forme courte de Palaeolothikum, la période paléolithique. La paléo-nutrition est associée à un régime alimentaire qui repose sur les principes de nutrition de l'âge de pierre. Cela signifie la renonciation à des aliments qui ne sont devenus disponibles qu'après l'introduction de l'élevage et de l'agriculture, ainsi qu'à des aliments produits industriellement et hautement transformés. Il s'agit notamment des produits céréaliers, du sucre raffiné, des légumineuses, des produits laitiers, des graisses végétales hautement transformées et des additifs artificiels. Une grande partie de l'alimentation des Paléo est donc composée de légumes frais, de fruits, de noix et de graines, d'œufs, de viande et de poisson. Le bouillon d'os biologique, qui est obtenu en faisant bouillir les os pendant 20 heures, est donc un Paleo Slow Food.



Comment est fabriqué le stock d'os JARMINO ?

Temps de cuisson : 20 heures

Avant que vous n'achetiez notre bouillon d'os, il est lentement cuit pendant 20 heures dans notre usine. Cela permet de libérer des nutriments précieux, tels que les acides aminés et le collagène des os et de la moelle osseuse. Et la forte teneur en collagène de notre bouillon d'os est visible, car le collagène se transforme en gélatine lorsqu'il est chauffé ! Le collagène permet donc au bouillon de se gélifier et de devenir solide dans le réfrigérateur. Mais ne vous inquiétez pas, dès que le bouillon des os est réchauffé un peu, il redevient liquide et peut être bu facilement. Le bouillon d'os a un goût merveilleusement intense - tout comme un bouillon de viande fort.

Des ingrédients de haute qualité

Les os de nos bouillons d'os proviennent de bovins au pâturage BIO, de veaux au pâturage BIO et de poulets élevés en liberté. Les poulets grandissent naturellement sans hormones ni antibiotiques. Pour obtenir le plus grand nombre possible d'ingrédients de haute qualité pour notre pain sain à base d'os, nous utilisons de nombreux os riches en collagène provenant du cou, des pieds et du fémur. Comme base pour le bouillon d'os, que vous pouvez commander dans notre boutique en ligne, nous utilisons un riche bouillon de légumes fait maison à base d'oignons, de carottes, de céleri et de poireaux pour un goût savoureux.

Le principe "Nose to Tail" (du nez à la queue)

Conformément au principe "Nose to Tail", selon lequel on utilise autant que possible un animal abattu, JARMINO transforme les os et les carcasses de poulet qui seraient autrement éliminés en un stock d'os de haute qualité pour une alimentation saine et équilibrée.

Neutre sur le plan climatique

JARMINO travaille de manière neutre pour le climat. Toutes les émissions causées par nos produits et notre entreprise sont compensées par des projets de protection du climat reconnus.


COMMENT UTILISER LE BOUILLON D'OS ?

Le bouillon d'os peut être utilisé de plusieurs façons. Voici quelques idées.


Pour bénéficier régulièrement des nutriments contenus dans le bouillon, intégrez celui-ci dans vos rituels. La plupart de nos clients boivent notre bouillon d'os biologique comme boisson chaude. Nous recommandons de commencer avec 175 ml (1/2 verre) par jour, trois fois par semaine, ce qui correspond à 6 verres de bouillon d'os par mois. Si vous trouvez que le bouillon d'os vous fait du bien, vous pouvez bien sûr en augmenter la quantité à tout moment en fonction de vos objectifs. La deuxième façon la plus populaire d'utiliser le bouillon d'os est de l'utiliser comme base pour les soupes.

1. chauffer le bouillon d'os organique et le boire chaud dans une tasse de
2. utiliser le pain à l'os comme base pour les soupes, les ragoûts et les risottos
3. couper des légumes frais et déguster un bouillon comme en-cas
4. congeler le bouillon d'os sous forme de cubes et affiner les smoothies avec celui-ci
5. utiliser le bouillon d'os comme base pour les sauces pour un bon goût

Utilisez le précieux bouillon fait à partir d'os comme base de délicieuses recettes. Voici quelques idées pour cuisiner avec nos bouillons : Recettes de bouillons d'os


Soupe Pho avec bouillon d'os

Le bouillon d'os est une excellente base pour de nombreuses recettes délicieuses.

Le goût fort de nos 20 heures de bouillon mijoté fait de cette soupe Pho vietnamienne un point culminant particulier.


D'où viennent les ingrédients ?

Chez JARMINO, nous sommes partisans de la régionalité, de la durabilité et de la transparence. C'est pourquoi les ingrédients de notre bouillon d'os proviennent principalement du sud de la Bavière et du Tyrol, d'agriculteurs qui exploitent de manière durable leurs fermes biodynamiques non loin de notre usine. Vous pouvez donc savourer en toute bonne conscience les bouillons d'os que vous commandez dans notre boutique en ligne.

Nous nous procurons les os de poulet pour notre bouillon d'os de poulet auprès de Sebastian Kettenberger, agriculteur de Naturland. Ici, les animaux grandissent vraiment d'une manière adaptée à l'espèce, plus encore que ne le prescrit tout règlement biologique. Pendant toutes les saisons de l'année, un espace d'exercice suffisant est prévu et les animaux sont nourris exclusivement avec du grain cultivé localement. La ferme biologique de Kettenberg est donc son propre écosystème. Et vous pouvez goûter cette qualité dans notre bouillon biologique à base d'os.

Les os destinés à notre bouillon d'os de bétail proviennent, entre autres, de la boucherie de campagne Gassner à Evenhausen, à seulement 30 minutes de route de notre usine. Tous les os proviennent de bovins certifiés biologiques de la région du Chiemgau. Les animaux passent l'été dans la nature sur la prairie ouverte, pendant les froids mois d'hiver, les bovins sont gardés dans le parc selon leur espèce.

Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)

Acheter des os maintenant
Zutaten für Knochenbrühe

Low Carb Knochenbrühe im Glas

Le bouillon d'os dans le régime pauvre en glucides

Avec le régime à faible teneur en glucides ou le régime alimentaire, la proportion de glucides dans l'alimentation quotidienne est réduite. L'objectif de la nutrition à faible teneur en glucides est généralement la réduction du poids ou l'utilisation comme forme générale de nutrition ayant des effets préventifs sur la santé. Dans un régime pauvre en glucides, l'alimentation se compose principalement de viande, de poisson, de légumes et de produits laitiers. Les graisses et les protéines, qui peuvent être fournies par le stock d'os, par exemple, remplacent les glucides perdus.

En raison de la longue cuisson des os, le bouillon d'os contient de nombreux nutriments importants, notamment des protéines naturelles, des graisses saines, du collagène et des acides aminés. Comme il est important dans un régime pauvre en glucides de remplacer les nutriments qui manquent en raison du manque de glucides, le bouillon d'os riche est souvent intégré au régime pendant un régime pauvre en glucides. Dans notre boutique, vous pouvez commander 20 heures de bouillon d'os cuit de bœuf, de poulet ou de veau.

Aperçu des produits de bouillon d'os
français
FR