Rinderknochenbrühe (1x 1L)
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Knochenbrühe Rind (1L Tetra Pak)

Unsere Bio Knochenbrühe vom Weiderind simmern wird 20 Stunden lang, dadurch lösen sich wertvolles Kollagen, Aminosäuren, Glykosaminoglykane und Mineralstoffe aus den Knochen und werden in der Brühe gebunden. Das Produkt ist zudem frei von Allergenen.

Für unsere Knochenbrühe vom Rind nutzen wir 100% Bio-Knochen, die von Weiderindern aus ökologischer Landwirtschaft stammen. Die Tiere werden ganzjährig ausschließlich mit Gras gefüttert.

Als Basis für die leckere Knochenbrühe dient unsere hausgemachte Bio Gemüsebrühe. Die Tiere für unsere Knochenbrühe im praktischen 1 Liter Tetra Pak werden in Schleswig-Holstein in nachhaltigen Landwirtschaftsbetrieben ökologisch gehalten. Nach einem kurzen Transport der Knochen wird die Brühe nach unserem bewährten Verfahren bei unserem Partnerbetrieb in Finnland hergestellt und in Tetra Paks abgefüllt.

Die Fakten:

  • 34 g Kollagen pro 1L
  • 40 g Protein pro 1L
  • Kalorienarm
  • Frei von: Gluten, Laktose, Histamin, Blei, Arachidonsäure
  • Frei von Allergenen

Unsere Knochenbrühe ist verzehrfertig. Sie können Sie bei Zimmertemperatur trinken oder kurz erwärmen.

Die Knochenbrühe schmeckt lecker wie eine lang gekochte Rinderbouillon, liefert aber zusätzlich die wertvollen Mineral- und Nährstoffe aus den Rinderknochen aus Weidehaltung.

So verwenden Sie die Knochenbrühe:

  • Als Gesundheitsritual zur Versorgung mit Kollagen & Mineralstoffen trinken
  • Als Basis für leckere Rezepte, z.B. Suppen, Soßen, Braten verwenden
  • Als Basis für kollagen- und proteinreiche Smoothies verwenden
  • Bei einer Fastenkur/Diät zur Sättigung und als Nährstofflieferant konsumieren
  • Nach dem Fitnesstraining als Alternative zu künstlichen Proteinshakes trinken

Knochenbrühe spielt zudem seit hunderten von Jahren eine entscheidende Rolle bei der Therapie unterschiedlicher Leiden. Vor allem in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) kommt der nährstoffreichen Brühe eine große Bedeutung zu. Ärzte und Heilpraktiker verwenden Knochenbrühe therapiebegleitend u.a. zum Beispiel bei diversen Darmleiden oder Gelenkbeschwerden.

Nährwertangaben pro 100g

kj 87
kcal 20
Fett 0,0
davon gesättigte Fettsäuren 0,0
Kohlenhydrate 1,1
davon Zucker 0,3
Eiweiß 4,0
Kollagen 3,4
Salz 0,5

 

Zutaten

Wasser
Rinderknochen* (29%)
Zwiebeln*
Karotten*
Lauch*
Tomatenmark*
Salz
Apfelessig*
Petersilie*
Pfeffer*
Thymian*
Lorbeerblätter*

* aus kontrolliert ökologischem Anbau

Allergene

Keine

FAQ

Was ist der Unterschied zwischen der Brühe im Glas und der im Tetra Pak?

Beide Produkte haben dieselbe hohe Qualität, Sie werden nach dem identischen Verfahren 20 Stunden lang gekocht und haben denselben Gehalt an Mineral- und Nährstoffen wie Kollagen.

Lediglich die Rezeptur unterscheidet sich minimal. Auf Wunsch einiger Kunden mit Allergien haben wir bei bei der Knochenbrühe im Tetra Pak auf Sellerie verzichtet. Die Brühe im Tetra Pak ist daher eine tolle Alternative für jeden der allergisch auf Sellerie reagiert.

Ist die Brühe kühlpflichtig?

Nein. Ungeöffnet müssen Sie den Tetra Pak nicht kühlen. Nach dem Öffnen bewahren Sie die Brühe dann bitte im Kühlschrank auf.

Wie lange ist die Brühe haltbar?

Ungeöffnet ist die Knochenbrühe mindestens 8 Monate haltbar. Nach dem Sie den Tetra Pak geöffnet haben ist die Knochenbrühe noch mind. 3 Tage im Kühlschrank haltbar.

Wie konsumiere ich die Knochenbrühe?

Die Knochenbrühe ist verzehrfertig, d.h. Sie können Sie einfach kurz erwärmen und trinken oder als Basis für leckere Suppen oder Rezepte verwenden.

Sollten Sie die Knochenbrühe vor allem aus gesundheitlichen Gründen konsumieren, empfehlen wir Ihnen mit mindestens 3x pro Woche ca. 175 ml zu starten. Wenn Sie merken, dass Ihnen die Knochenbrühe gut tut, können Sie die Dosierung jederzeit erhöhen. 

Was macht Knochenbrühe so wertvoll?

Durch über 20 Stunden langes Kochen werden wertvolle Mineral- und Nährstoffe, wie Kollagen, Protein, Aminosäuren aus den Bio-Knochen gelöst. 

Ist die Knochenbrühe frei von Blei oder Histamin?

Ja, unsere Knochenbrühen werden regelmäßig im Labor geprüft, es konnte weder Schwermetall wie Blei oder Histamin (<2,5 mg/kg) nachgewiesen werden.

Hat der Tetra Pak als Verpackung Vorteile gegenüber der Brühe im Glas?

Eine unabhängige Meta-Analyse der FH Campus Wien sieht starke Belege für eine überlegene Leistung hinsichtlich des Treibhauspotenzials von Getränkekartons im Vergleich zu alternativen Verpackungsarten.

Getränkekartons hinterlassen demnach einen deutlich geringeren CO2 Fußabdruck im Vergleich zum Einwegglas. Aufgrund der Verpackungs- und Transporteffizienz, sowie dem Aspekt, dass sie hauptsächlich aus erneuerbarem Material (Karton macht 70-90% der Verpackung aus) bestehen, liegt der CO2 Wert bei 1/5 im Vergleich zum Einwegglas.

Der Effekt kann natürlich nur zum Tragen kommen, wenn Sie den Getränkekarton im gelben Sack entsorgen, sodass dieser der Kreislaufwirtschaft zugeführt werden kann.

Sollten Sie regelmäßig und größere Mengen Knochenbrühe konsumieren und online bestellen, dann kann der Tetra Pak also durchaus Umweltvorteile mit sich bringen. Das Transportgewicht ist leichter und es wird weniger Verpackungsmaterial als bei bruchgefährdeten Gläsern benötigt.

Woher stammen die Zutaten für die Knochenbrühe im Tetra Pak?

Da wir in unserer Produktion in Bayern nicht über eine Anlage zur Abfüllung in Tetra Paks verfügen übernimmt dies unser Partnerbetrieb in Finnland.

Da uns Qualität aus Deutschland und Regionalität, v.a. kurze Transportwege, sehr wichtig sind, stammen die Knochen von ökologischen und nachhaltigen Landwirtschaftsbetrieben in Schleswig-Holstein.

Die Rinder wachsen in Weidehaltung auf, sind je nach Witterung mindestens 300 Tage im Jahr auf der Weide und werden ausschließlich mit Gras gefüttert.

Sollten Sie weitere Fragen haben, rufen Sie uns einfach kurz unter 089-716723390 an oder schreiben Sie eine E-Mail an support@jarmino.de.

Weidehaltung & Grasfütterung

Für unsere Bio-Rinderknochenbrühe im 1L-Tetra Pak verwenden wir Knochen von Bio-Rindern aus Schleswig-Holstein. In ökologischen, nachhaltigen Landwirtschaftsbetrieben werden die Tiere auf der Weide gehalten und ganzjährig rein mit Gras gefüttert. In unserem Kooperationsbetrieb in Finnland, der die Abfüllung in Tetra Paks realisiert, wird die hochwertige Brühe nach unserem bewährten Verfahren hergestellt. Der 1L Tetra Pak ist eine umweltfreundliche Alternative zu unserer Knochenbrühe in 350ml Gläsern, für alle, die größere Mengen Knochenbrühe konsumieren und er spart Gewicht und Verpackungsmaterial beim Onlineversand.

Upcycling

Wir denken das „Nose-to-Tail-Prinzip“ zu Ende, in dem wir Knochen, die eigentlich entsorgt würden, zu einem hochwertigen Lebensmittel verarbeiten.. So können wir die Teile, die vom Tier übrig bleiben und denen keiner Beachtung schenkt, sinnvoll weiterverwenden. Das JARMINO Qualitätsmanagement prüft in regelmäßigen Abständen die Landwirte und alle Produkte werden in einem unabhängigen Labor untersucht, u.a. auf Schwermetalle und Antibiotika. Ausschließlich Rohware höchster Qualität wird weiterverarbeitet.

Von Experten entwickelt

Unsere natürliche Knochenbrühe für Ihre Vitalität haben wir zusammen mit Ärzten, Naturheilpraktikern und Ernährungsexperten entwickelt. Alle Zutaten stammen aus Bio-Anbau und unsere Brühen sind frei von Farbstoffen, Stabilisatoren, Konservierungsstoffen und Trennmitteln sowie gentechnikfrei, laktosefrei, glutenfrei. So liefern sie die Nährstoffe in ihren natürlichen, bioaktiven Formen.

Junges Start-Up unterstützen

Lust auf innovative Produkte? Bei uns sind Sie genau richtig, wir sind nämlich ein in 2015 gegründetes Start-up aus München. Seitdem arbeiten wir jeden Tag mit großer Passion an der Entwicklung von neuen Ernährungsprodukten, die reich an Inhaltsstoffen, optimal in der Wirkung und herausragend im Geschmack sind.

Sie wünschen persönliche Beratung?

Durch individuelle Beratung stehen wir Ihnen bei Herausforderungen und Fragen zur Seite. Rufen Sie uns einfach unter 089716723390 an oder schreiben Sie uns eine E-Mail and support@jarmino.de Wir machen Ihren Onlinekauf zu einem zwischenmenschlichen Erlebnis.

Klimaneutral & soziale Verantwortung

Wir arbeiten klimaneutral. Alle Emissionen, die durch unsere Produkte und unser Unternehmen verursacht werden, gleichen wir über anerkannte Klimaschutzprojekte. Bei unserem größten Projekt unterstützen wir die chemische Aufbereitung von Trinkwasser in Indien, um Krankheiten wie Cholera oder Typhus bei Kindern zu vermeiden.

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