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Bone Broth: 4 x 350ml Knochenbrühe | RIND & HUHN

2x 350ml Knochenbrühe von BIO-Weiderindern
2x 350ml Knochenbrühe von BIO-Freilandhühnern

✓ 20 Std. langsam gekocht
✓ Kalorienarm, Proteinreich, mit natürlichem Kollagen

Sofort versandfertig, Lieferzeit 2-3 Tage

Unsere beiden Knochenbrühen vom Rind bzw. Huhn werden 20 Stunden langsam ausgekocht. Dadurch werden wertvolle Nährstoffe wie Kollagen, Protein und Aminosäuren (z.B. Hyaluronsäure) aus den Knochen gelöst. Um alle Nährstoffe bestmöglich aus den Knochen herauszuziehen, geben wir etwas Apfelessig in unsere Brühen. Keine Angst, die Brühen schmecken dadurch keineswegs nach Essig oder sauer. Der Apfelessig ist aber eben wichtig, um möglichst viel gesundes Kollagen und Aminosäuren aus den Knochen freizusetzen.

Die Rinderknochenbrühen für unsere Rinderbrühe stammen von Weiderindern aus ökologischer Landwirtschaft, die Hühnerkarkassen für unsere Hühnerbrühe von BIO-Freilandhühnern. Als Basis für unsere Knochenbrühen nutzen wir eine hausgemachte BIO Gemüsesuppe mit viel frischem Suppengemüse. Viele unserer rein natürlichen Zutaten beziehen wir aus der Region Chiemgau, im Süden Bayerns, in der wir auch produzieren. Unsere Knochenbrühen sind nicht nur sehr nährstoffreich sondern schmecken lecker wie eine lang gekochte Fleischbrühe oder Hühnersuppe.

Unsere Knochenbrühen sind verzehrfertig, einfach kurz erwärmen oder kalt genießen. Als tägliches Gesundheistritual trinken oder als Basis von leckeren Saucen und Suppen verwenden.

 

Knochenbrühe - Verwendung

- Als täglichen Nährstoffkick warm aus einer Tasse trinken (z.B. als Ersatz zuckerreiche Säfte & Smoothies oder Kaffee)
- Als Zusatz für Smoothie - Gemüsesmoothies mit dem Protein und Kollagen der Knochenbrühe pimpen (50% Smoothie, 50% Brühe)
- Knochenbrühe in eine Diät oder Fastenkur integrieren: Mehr Infos zur Knochenbrühen Diät finden Sie hier.
- Natürliche Proteinzuführ nach dem Sport
- Als Basis verfeinert Knochenbrühe viele leckere Rezepte

In unserem Blog finden Sie einige leckere Rezepte mit Knochenbrühe: Knochenbrühe Rezepte

 

Knochenbrühe Rezept | Erfrischende Tomatensuppe mit Basilikum

Rezept für: 6 Personen

Zutaten
Olivenöl
2 Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben geschnitten
2 kg gemischte Tomaten, sehr reif
200ml JARMINO Hühnerknochenbrühe
guter Rotweinessig
frischer Basilikum

Zubereitung
1. Geben Sie in Ihre größte Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl. Geben Sie die Basilikumstiele mit dem geschnittenen Knoblauch in die Pfanne. Für eine Minute anbraten, dann fügen Sie alle Tomaten hinzu. 200 ml JARMINO Hühnerknochenbrühe einrühren und aufkochen lassen. Reduzieren Sie auf eine mittlere Hitze und lassen Sie die Tomaten für 5 Minuten kochen, bis sie leicht auseinanderfallen. Wenn Ihre Tomaten reif sind, sind sie natürlich süß und weich, was bedeutet, dass Sie die Suppe nicht so lange kochen müssen.

2. Entfernen Sie die Suppe von der Hitze, fügen Sie einen Schuss Rotweinessig hinzu und mixen Sie alles vorsichtig mit einem Stabmixer, bis Sie eine Konsistenz erhalten, die Ihnen gefällt. Bei Bedarf Knochenbrühe oder etwas Wasser nachgießen.

3. Servieren Sie die leckere Suppe in einem warmen, tiefen Teller mit den frischen Basilikumblättern oben drauf. Sie können sogar die Reste kalt aus dem Kühlschrank für eine wirklich frische, leichte Suppe essen.

Knochenbrühe Rezept Tomatensuppe

 

Nährwerte Knochenbrühen

 

JARMINO Rinderknochenbrühe

Zutaten: GRANDER Wasser, Rinderknochen*, Zwiebeln*, Karotten*, KnollenSELLERIE*, Lauch*, Tomaten*, Tomatenmark*, Petersilie*, Thymian*, Lorbeer*, Apfelessig*, Steinsalz*, Pfeffer* *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Nährwertepro 100gpro Glas (350ml)
Energie 49kJ/12kcal 172kJ/42kcal
Fett 0,0g <0,1g
davon gesättigte Fettsären 0,0g <0,1g
Kohlenhydrate 0,5g 1,8g
davon Zucker 0,4g 1,4g
Eiweiß 2,4g 8,4g
Salz 0,7g 2,4g
JARMINO Hühnerknochenbrühe

Zutaten: Vitalisiertes Wasser, Geflügelkarkassen*, Zwiebeln*, Karotten*, KnollenSELLERIE*, Lauch*, Steinsalz*, Petersilie*, Pfeffer*, Salbei*, Lorbeerblatt*, Chili* *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Nährwertepro 100gpro Glas (350ml)
Energie 234kJ/56kcal 819kJ/196kcal
Fett 2,5g 8,8g
davon gesättigte Fettsären 0,8g 2,7g
Kohlenhydrate 0,3g 1,1g
davon Zucker 0,2g 0,7g
Eiweiß 8,0g 28g
Salz 0,0g 0,0g

Hier findest du alle Angaben zu den Nährwerten in unseren Jars.

pro 100g pro Portion (4 x 350 ml)
ENERGIE51kJ / 12kcal 2.04kJ / 0.48kcal
FETT0.0g 0g
davon gesättigte Fettsäuren0.0g 0g
KOHLENHYDRATE0.5g 0.02g
davon Zucker0.4g 0.02g
EIWEISS2.4g 0.1g
SALZ0.7g 0.03g
GRANDER Wasser, Rinderknochen*, Zwiebeln*, Karotten*, KnollenSELLERIE*, Lauch*, Tomaten*, Tomatenmark*, Petersilie*, Thymian*, Lorbeer*, Apfelessig*, Steinsalz*, Pfeffer* *aus kontrolliert ökologischem Anbau
Celery - Sellerie