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Durch das 20 Stunden lange Kochen der Hühnerkarkassen enthält unsere Hühnerknochenbrühe Kollagen und Protein. Für unsere Hühnersuppe nehmen wir nur die Knochen von BIO Freilandhühnern von Landwirten wie Sebastian Kettenberger - der Landwirtschaft nachhaltig betreibt. Auf dem Selbstversorgerbetrieb Biohof Kettenberg baut Sebastian Kettenberger das Futter für die Hühner selbst an. Als Grundlage für unsere Hühnerknochenbrühe nehmen wir eine hausgemachte Gemüsesuppe mit viel frischem BIO Suppengemüse, das wir vornehmlich aus der Region Chiemgau im Süden Bayerns beziehen, in der wir ebenfalls herstellen. Fakten Hühnerknochenbrühe:
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Unsere Hühnerknochenbrühen sind verzehrfertig, am besten schmeckt die Brühe leicht erwärmt. In regelmäßigen Laboruntersuchungen wurde kein Histamin (<2,5mg/kg), Blei oder Arachidonsäure nachgewiesen. Wie verwende ich die Hühnerknochenbrühe?
Viele leckere Rezepte mit Knochenbrühe vom Huhn und Rind finden Sie in unserem Blog: Knochenbrühe Rezept |
| kj | 49 |
| kcal | 11 |
| Fett | 0,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 |
| Kohlenhydrate | 0,8 |
| davon Zucker | 0,0 |
| Eiweiß | 1,6 |
| Kollagen | 1,1 |
| Salz | 0,1 |
| Mineralien (typische Werte) | pro 100 ml | pro Glas (350 ml) |
| Kalzium (Ca) | 0,15 mg | 0,52 mg |
| Eisen (Fe) | 0,15 mg | 0,52 mg |
| Magnesium (Mg) | 0,15 mg | 0,52 mg |
| Phosphor (P) | 0,39 mg | 1,35 mg |
| Kalium (K) | 3,15 mg | 11,03 mg |
| Natrium (Na) | 0,17 g | 0,58 mg |
| pro 100ml | pro Glas (350ml) | |
| L-Alanin | 0,12 g | 0,42 g |
| L-Arginin | 0,10 g | 0,35 g |
| L-Asparigin | 0,08 g | 0,28 g |
| Cystin & Cystein | <0,01 g | 0,01 g |
| L-Glutamin | 0,15 g | 0,52 g |
| L-Glycin | 0,27 g | 0,94 g |
| L-Histidin | 0,01 g | 0,05 g |
| L-Isoleucin | 0,02 g | 0,08 g |
| L-Leucin | 0,05 g | 0,18 g |
| L-Lysin | 0,05 g | 0,18 g |
| L-Methionin | 0,01 g | 0,04 g |
| L-Phenylalanin | 0,03 g | 0,10 g |
| L-Prolin | 0,16 g | 0,56 g |
| L-Serin | 0,04 g | 0,16 g |
| L-Threonin | 0,03 g | 0,09 g |
| L-Tryptophan | 0,01 g | 0,02 g |
| L-Thyrosin | 0,02 g | 0,06 g |
| L-Valin | 0,04 g | 0,15 g |
| Hydroxyprolin | 0,14 g | 0,48 g |
| Wasser |
| Geflügelknochen* (30%) |
| Zwiebeln* |
| Karotten* |
| Sellerie* |
| Lauch* |
| Steinsalz* |
| Petersilie* |
| Pfeffer* |
| Salbei* |
| Lorbeerblatt* |
| Chili* |
* aus kontrolliert ökologischem Anbau
| Sellerie |
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Was ist der Unterschied zwischen der JARMINO Knochenbrühe und einer gewöhnlichen Hühnerbrühe? Für unsere Knochenbrühe kochen wir Hühnerkarkassen 20 Stunden lang aus, dadurch werden Mineralien, Kollagen und Aminosäuren aus den Knochen in der Brühe gebunden. Die vielen Nährstoffe sind das Besondere an der Knochenbrühe. Wie lange ist die Brühe haltbar und wie sollte man sie lagern? Die Brühe ist ab Herstellung 24 Monate lang ungekühlt haltbar, wenn Sie bei Ihnen eintrifft noch mindestens 18 Monate. Nach dem Öffnen lagern Sie die Brühe Im Kühlschrank, hier hält sie sich noch mindestens 3 Tage. Wie viele Gläser Knochenbrühe erhalte ich? Wenn Sie das Produkt einmal in den Warenkorb geben erhalten Sie ein Box mit 6 Gläser (je 350ml) Bio Hühnerknochenbrühe. |
Woher sind die Zutaten für die Hühnerknochenbrühe? Die Knochenbrühe wird in unserer Manufaktur im Chiemgau produziert, die Zutaten beziehen wir von 12 Bio Landwirten aus Bayern und Tirol. Die Hühner haben freien Auslauf und werden natürlich gefüttert, frei von Antibiotika. Wird die Brühe auf Blei oder Histamin getestet? Ja, die Hühnerknochenbrühen wird regelmäßig im Labor untersucht und es konnte nie Blei oder Histamin (<2,5mg/kg) nachgewiesen werden. Die Brühe ist auch frei von Fettsäuren wie Arachidonsäure. Was ist gesund an Hühnerknochenbrühe? Hühnerknochenbrühe enthält viele Nährstoffe wie Zink und Eisen, die zu einer normalen Funktion des Immunsystem beitragen. Sollten Sie weitere Fragen haben, rufen Sie uns einfach kurz unter 089-716723390 an oder schreiben Sie eine E-Mail an support@jarmino.de. |
★★★★★„Knochenbrühe hat eine große Tradition in der TCM (Traditionellen Chinesischen Medizin). Die JARMINO Produkte überzeugen mich besonders wegen ihrer hohen Qualität durch 20 Stunden langes Kochen.“
Dr. Male Bone Laing
Arzt, Naturmediziner
★★★★★"Ich verwende die Produkte von JARMINO in der Küche als Grundlage für Suppen, Soßen sowie für Fleisch- und Gemüsegerichte. Sie tut mir sehr gut!"
Carmen Bilau-Lehre
Heilpraktikerin
★★★★★„Als Sportler ist JARMINO fester Bestandteil meiner täglichen Routine. Ich schätze die Produkte wegen ihrer „cleanen“ Zutaten. Das Kollagenpulver trinke ich morgens im Kaffee, die Kollagen-Protein-Riegel gibt es nach dem Training oder zwischendurch.“
Dimi
Sportler & Fitness Experte
★★★★★„Als Ernährungscoach empfehle die Knochenbrühe meinen Kunden sehr gerne, damit sie sich schnell verköstigen können, wenn mal keine Zeit zum Einkaufen und Kochen ist, und auch als fantastische Zutaten, die jedes Gericht im nährenden Sinne noch gehaltvoller machen.“
Gabriele Gürtler
Ernährungs- und Gesundheitscoach
★★★★★„Die JARMINO Kollagenpulver sind optimal, um den Körper mit
Kollagen zu versorgen. Ich gebe täglich einen Löffel des Beauty Collagen in meinen Proteinshake. Das Shape Collagen trinke ich regelmäßig als Mittagessen,
wenn ich wenig Zeit habe.“Ines S.
Kundin & Fitness Coach
Die Karkassen für unsere hochwertige Hühnerknochenbrühe beziehen wir in Naturland-Qualität in Bayern. Die Tiere werden freilaufend gehalten und sind frei von Antibiotika und anderen Mesikamenten. Das JARMINO Qualitätsmanagement prüft in regelmäßigen Abständen die Landwirte und alle Produkte werden in einem unabhängigen Labor untersucht, u.a. auf Schwermetalle und Antibiotika.
Wir denken das „Nose-to-Tail-Prinzip“ zu Ende, in dem wir das, was eigentlich entsorgt würde - Hühnerkarkassen -, zu hochwertigen Produkten für eine ausgewogene und gesunde Ernährung weiterverarbeiten. So können wir die Teile, die vom Tier übrig bleiben und denen keiner Beachtung schenkt, sinnvoll weiterverarbeiten.
Unsere natürlichen Kollagenprodukte haben wir zusammen mit
Ernährungsexperten auf Basis wissenschaftlicher Forschung entwickelt. Alle Produkte werden regelmäßig in einem unabhängigen Labor untersucht, u.a. auf Schwermetalle und Antibiotika. Ausschließlich Rohware höchster Qualität wird weiterverarbeitet.
Lust auf innovative Produkte? Bei uns sind Sie genau richtig, wir sind nämlich ein in 2015 gegründetes Start-up aus München. Seitdem arbeiten wir jeden Tag mit großer Passion an der Entwicklung von neuen Ernährungsprodukten, die reich an Inhaltsstoffen, optimal in der Wirkung und herausragend im Geschmack sind.
Durch individuelle Beratung stehen wir Ihnen bei Herausforderungen und Fragen zur Seite. Rufen Sie uns einfach unter 089716723390 an oder schreiben Sie uns eine E-Mail and support@jarmino.de Wir machen Ihren Onlinekauf zu einem zwischenmenschlichen Erlebnis.
