Gibt es eine Wunderwaffe gegen Arthrose? Wir klären Sie auf und erklären Ihnen detailliert, wie Sie mit der richtigen Ernährung Arthrose lindern können.
Die Arthrose ist eine Verschleißerscheinung bei Gelenken unter langsamem Verlust des Gelenkknorpels. Im schlimmsten Fall kann die Arthrose ein Gelenk so stark beschädigen, dass es durch ein künstliches Gelenk ersetzt werden muss. Eine frühzeitige Diagnose und anschließende Therapie sind daher wichtig, um das Voranschreiten der Erkrankung zu stoppen oder zu reduzieren und die Schmerzen zu lindern.
Auslöser für eine Arthrose ist immer ein Schwund des Knorpelüberzugs der Gelenkflächen. Bei einem Knorpelschaden nutzt sich der Knorpel zunehmend ab, wird dünner und reißt stellenweise ein, wodurch sich der Druck auf den Knochen zunehmend erhöht.
Beschwerden treten oft erst beim Fortschreiten der Erkrankung auf, im schlimmsten Fall kann es zu einer Versteifung des Gelenks kommen. Erhalten Sie die Diagnose Arthrose, dann sollten Sie umgehend aktiv werden, um eine Verschlimmerung zu vermeiden.
Arthrose Behandlung
Doch was hilft gegen Arthrose? Welche Ernährung kann die Arthrose lindern? Und gibt es vielleicht eine Wunderwaffe gegen Arthrose?
Um zu verstehen, welche Rolle die Ernährung bei der Behandlung der Arthrose spielt, muss man sich zunächst die Ursachen der Arthrose genauer ansehen.
Zu den weitverbreitetsten Ursachen der Arthrose zählen:
- Unausgewogene Ernährung
- Entzündungen im Körper
- Übergewicht (und damit zu starke Belastung der Gelenke)
- Übermäßige Belastung der Gelenke (z.B. durch Sport)
Während Sie eine übermäßige Belastung der Gelenke in der Regel durch Reduktion der sportlichen Aktivität unmittelbar angehen können, sind die anderen drei Ursachen etwas schwieriger zu beseitigen.
Wissenschaftlicher sind sich jedoch einig, dass mit die richtigen Ernährung das Fortschreiten der Arthrose Krankheit verlangsamt werden kann.
Zunächst ist es wichtig sich zu informieren, welche Lebensmittel eine negative und welche eine positive Auswirkung auf die Arthrose haben können. Wir haben zusammengefasst, auf was Sie bei der Arthrose Ernährung achten sollten.
Ernährung bei Arthrose
Die richtige Ernährung ist der Schlüssel, um die Symptome und das weitere Fortschreiten der Arthrose zu reduzieren bzw. zu stoppen. Da hierbei viele Ernährungselemente eine Rolle spielen, gibt es keine einzelne Wunderwaffe gegen Arthrose.
Ernährungsdocs Arthrose
Wir haben für Sie eine Liste mit den wichtigsten Lebensmitteln für die Arthrose Ernährung als PDF zusammengestellt – inklusive der Empfehlungen der Ernährungsdocs bei Arthrose.
Ernährungstabelle bei Arthrose
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Bei Arthrose ist es wichtig, sich von Lebensmitteln zu ernähren, die möglichst frisch und naturbelassen sind. Gut für die Gelenke sind frisches Gemüse, Kräuter und Obst sowie Gewürze, Knochenbrühe (siehe enthält Kollagen und Aminosäuren wie L-Glycin), frischer Fisch aus Wildfang oder ökologischer Aquakultur, Nüsse und Öle. Achten Sie auf Bio-Qualität.
Manche der Lebensmittel in der Ernährungstabelle Arthrose enthalten sogar Substanzen, die bekanntermaßen entzündungshemmend wirken können, wie Antioxidantien und Bitterstoffe.
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Bio Knochenbrühen Konzentrat (440g, 44 Portionen)
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Welche Nährstoffe enthält Knochenbrühe?
Bei der Herstellung einer hochwertigen Knochenbrühe werden Knochen und Knorpel ausgekocht, wodurch die Knochenbrühe viele Mineral- und Nährstoffe enthält, in einer natürlichen Form, die der Körper sehr leicht resorbieren kann:
- Kollagen Typ I, II und III: Hauptbestandteil der Matrix in den Gelenkstrukturen, die auch die Gelenkknorpel beinhaltet.
- Alle Aminosäuren die für die Bildung von Kollagen unerlässlich sind.
- Aminosäure Glycin: Studien belegen, dass Glycin eine Gelenkentzündung reduzieren kann.
- Aminosäure Prolin: Unerlässlich für die Kollagen- und Knorpelbildung. Hilft dabei, Gewebe in den Gelenken und den Arterien zu regenerieren.
- Omega-3 Fette
- Mineralstoffe (z.B. Magnesium, Calcium, Phosphor, Zink): Sind unerlässlich für die Bildung von Knochen und Knorpel.
- Konjugierter Linolsäure (CLA): wird zur Gewichtsabnahme genutzt, denn sie hilft die Stoffwechselrate und den Fettstoffwechsel anzukurbeln.
- Glykosaminoglykane (GAGs): Braucht der Körper zur Bildung von neuem Bindegewebe, z.B. Hyaluronsäure.
- Chondroitinsulfat: Bekannt dafür ist, eine lindernde Wirkung auf Gelenkbeschwerden zu haben. Chondroitin ist Hauptanteil der GAGs im menschlichen Knorpel und spielt eine essentielle Rolle in der strukturellen und funktionellen Integrität der Gelenke.
- Glucosamin (Vorstufe der Glykosaminoglykane): Dabei handelt es sich genau wie beim Chondroitinsulfat um ein bekanntes Nahrungsergänzungsmittel für Gelenke.
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Rinderknochenbrühe |
Knochenbrühe-Konzentrat |
Lebensmittel, die Sie bei Arthrose meiden sollten
Bei Arthrose wird empfohlen folgende Lebensmittel zu reduzieren bzw. nicht im Übermaß zu konsumieren:
- Viel Fleisch (vor allem rotes Fleisch)
- Viel Milchprodukte (Milch, Käse)
- Wurstwaren
- Weißmehlprodukte
- Fertiggerichte
- Fast Food
- Süßigkeiten
- Chips und ähnliches
- Zucker
- Softdrinks
- Alkohol
Für viele Betroffene beginnt die Ernährungsumstellung bei Arthrose damit, sich den Zusammengang zwischen ihrem persönlichen Essverhalten bzw. ihrer persönlichen Ernährung und den Symptomen, unter den sie leiden, bewusst zu machen.
Ein Ernährungstagebuch kann dabei behilflich sein. Notieren Sie dazu sieben Tage lang alle Mahlzeiten und deren Zutaten sowie die auftretenden Arthrose-Symptome. An diesen Aufzeichnungen lassen sich meist bereits einige mögliche Auslöser ablesen.
Arthrose Erfahrungen
“Ich hatte jahrelang starke Probleme mit Rhizarthrose. Mein rechtes Daumensattelgelenk war stark entzündet und ich hatte fortlaufend Schmerzen. Medikamente aus der Apotheke haben nur bedingt und wenn überhaupt, dann nur kurzfristig geholfen.
Über einen Bekannten habe ich dann den Weg zu einem sehr kompetenten Arzt gefunden. Er hat bei mir eine ausführliche Ernährungsanalyse gemacht und einen Ernährungsplan für mich erstellt. Dabei haben wir entzündungsfördernde Lebensmittel weitgehend reduziert und andere, entzündungshemmende Lebensmittel gefördert. Bei mir waren es vor allem Weißmehl und tierisches Protein, die wir reduziert haben. Mit Knochenbrühe haben wir ein mir bis dahin unbekanntes Lebensmittel in meinen täglichen Ernährungsplan integriert.
Mit der neuen Ernährung fühle ich mich gut und meine Arthrose Symptome sind besser geworden..” - Andreas, Karlsruhe
Arthrose Erfahrung
“Bei mir wurde letztes Jahr im Krankenhaus eine Kniearthrose diagnostiziert und mir wurde angedeutet, dass es mein Knie „wohl nicht mehr lange machen wird“. Ich bin erst 53 Jahre, das hat mich natürlich geschockt! Begonnen hat alles ca. 5 Jahre früher, da habe ich das erste Mal Schmerzen in meinen Knien gespürt, zunächst zur beim Laufen, dann eigentlich bei allen Bewegungen. Ich habe das leider immer ignoriert.
Nach der Diagnose im Krankenhaus habe ich mich dann erstmal ausführlich im Internet informiert, welche alternativen Möglichkeiten es denn zur Linderung der Arthrose gibt. Schnell war mit klar, dass eine Änderung meiner Ernährung mir vielleicht helfen kann. Übers Internet habe ich dann einen chinesischen Arzt kontaktiert, der auf die Arthrose spezialisiert ist. Er hat dann einen Ernährungsplan mit vielen unterschiedlichen Heilkräutern und Knochenbrühe für mich aufgesetzt.
Das mache ich nun seit sechs Monaten und ich bin mittlerweile tatsächlich fast schmerzfrei und eine OP ist vorerst nicht nötig.!” - Sieglinde, Berlin
Unsere Knochenbrühen Empfehlung bei Arthrose Symptomen
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Rinderknochenbrühe |
Knochenbrühe-Konzentrat |
Disclaimer: Dieser Artikel ist keine medizinische Beratung. Der Anbieter ist kein Arzt und gibt keine medizinischen oder gesundheitlichen Heilversprechen ab. Die Inhalte dürfen nicht als Grundlage zur eigenständigen Diagnose und Beginn, Änderung oder Beendigung einer Behandlung von Krankheiten verwendet werden.
Quellen:
- Arthritis Studie 1: Fernandes, L., Hagen, K. B., Bijlsma, J. W. J., Andreassen, O., Christensen, P., Conaghan, P. G., ... & Oliver, S. (2013). EULAR Empfehlungen für das nicht-pharmakologische Kernmanagement von Hüft- und Kniearthrose. Annals of the Rheumatic Diseases, 72(7), 1125-1135.
- Arthritis Studie 2: Sniekers, Y. H., Weinans, H., Bierma-Zeinstra, S. M., van Leeuwen, J. P., & van Osch, G. J. (2008). Östrogen schützt vor der Entwicklung von Arthrose. Journal of Rheumatology, 35(3), 396-402.
