Das Rinderknochenbrühen-Konzentrat gibt der Sauce mehr Tiefe und macht sie herzhafter — ganz ohne klassischen Brühwürfel.
Für: 2–3 Portionen
Zeit: ca. 25 Minuten
Zutaten
* 250 g Rinderhack
* 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
* 1 Karotte, fein gewürfelt
* 1 kleine Zucchini, fein gewürfelt
* 1 EL Tomatenmark
* 1 Dose gehackte Tomaten
* 150 ml Wasser
* 20 g JARMINO Rinderknochenbrühen-Konzentrat
* 1 TL italienische Kräuter
* Salz, Pfeffer
* Optional: Parmesan, Basilikum, Chili
* Dazu: Pasta, Reis, Kartoffeln oder Zucchini-Nudeln
Zubereitung
- Rinderhack in einer Pfanne kräftig anbraten.
- Zwiebel, Karotte und Zucchini dazugeben und 3–4 Minuten mitbraten.
- Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
- Gehackte Tomaten, Wasser und JARMINO Rinderknochenbrühen-Konzentrat dazugeben.
- 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce kräftig und sämig ist.
- Mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Pasta, Reis oder Gemüse servieren.
