Proteinreicher Kollagen-Kräuter-Dip: cremig, frisch und herzhaft – perfekt als schneller Dip zu Gemüse, Ofenkartoffeln oder als proteinreiches Topping für Bowls.
Für 1 Schüssel
Zutaten
- 1 EL JARMINO Bio Kollagen (= echtes Knochenbrühen Pulver)
- 250 g griechischer Joghurt oder Skyr
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
- 2 EL gehackte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
- Salz, Pfeffer
- Optional: ½ TL Senf oder etwas Meerrettich
Zubereitung
- Kollagen zuerst mit 1–2 EL warmem Wasser glatt rühren.
- Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kräuter unterrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und optional Senf oder Meerrettich abschmecken.
- 10 Minuten ziehen lassen.
Passt zu: Ofenkartoffeln, Gemüse-Sticks, Steak, Bowl, Brot oder als Sauce zu Lachs.
Extra-Idee: Für eine schnelle Bowl den Dip mit Reis, Gurke, Avocado, Ei und gebratenem Gemüse kombinieren
